Cakepops

Hallooo!!! Vandaag ga ik het hebben over cakepops! Het zijn kleine cakeballetjes op een stokje. Ze zijn vooral geliefd bij kinderen. Je kunt met cakepops eindeloos variëren. Ze zijn verkrijgbaar in diverse kleuren en varianten. Ze zijn ideaal als traktatie voor op school of als bedankje op bijvoorbeeld jullie huwelijk.

Cakepops in het kort

Cakepops zijn bedacht door Bakerella. Ze is begonnen met haar eigen weblog en later is er ook een boek over cakepops uitgebracht. 
Cakepops zijn één van de laatste trends op bakgebied, afkomstig uit Amerika. De orginele cakepops maak je op basis van cakekruimels met boter crème of MonChou. De cakebolletjes tover je om tot mooie cakepops met glazuur en diverse decoraties... wat je maar leuk vindt!

Cakebolletjes maken

Cakepops maak je van cakekruimels gemengd met roomkaas (bijv. MonChou) of boter crème. Je kunt hiervoor gebruik maken van een cakemix of een kant en klare cake. Om de cake goed te kunnen verkruimelen mag de cake niet vers zijn. Bak de cake/cupcakes daarom alvast een dag van te voren.

Decoreren van cakepops

Hoe tover je de cakebolletjes om tot mooie cakepops? Gebruik hiervoor: Glazuur, strooisels, snoepjes, marsepein... Wat je maar leuk vindt! Varieer lekker met smaak en decoratie!

Ideeën voor de presentatie

Als je je best hebt gedaan om mooie cakepops te maken, wil je ze natuurlijk mooi presenteren! Dit kan bijvoorbeeld in een mooi glas met of zonder decoratiezand. Je kan ook de cakepops in een mooie verpakt doosje prikken.

Hoe bewaar je jouw cakepops?

Voor een zo mooi en lekker mogelijke traktatie raden we aan de cakepops zo kort mogelijk voordat je ze gaat trakteren te maken en decoreren. Lukt dit niet, bewaar de cakepops dan totdat je ze gaat uitdelen goed luchtdicht verpakt buiten de koelkast of in een glas in de koelkast. Hoe lang je ze kunt bewaren en of dit wel of niet in de koelkast moet hangt af van de vulling en decoratie.

Het recept

Als hulpmiddel kun je dit filmpje erbij nemen of het plaatje hieronder bekijken, voor als je het niet snapt of als het helemaal mis gaat: http://www.youtube.com/watch?v=HijsjgdKNNc

De ingrediënten die je nodig hebt:

• Cake mix of producten om zelf cake te bakken
• (Smelt)chocolade of “Candy melts” (te vinden bij hobbywinkels voor taarten, groothandels en verschillende webshops)
• Ingrediënten voor de frosting
• Eventuele versieringen (bijvoorbeeld discoballetjes of spekkies)

Overige benodigdheden:

• Een vork
• Stokjes (bijvoorbeeld lollystokjes)
• Iets om de cakepops in te steken (bijvoorbeeld piepschuim)
• Grote kom voor de cakekruimels
• Grote kom voor de coating

Stap 1: De cake bakken

Voor cakepops heb je natuurlijk een cake nodig. Het beste is om deze zelf te bakken. Dit kan met een mix, maar ook met een recept. Je kunt zelf kiezen welke smaak je voor je cake wilt, bijvoorbeeld vanille of chocolade.
Tip: In de winter (rond Sinterklaas) is het erg lekker om speculaaskruiden door het beslag te doen!
Als je de cake hebt gebakken, moet deze volledig afkoelen. Je kan bijvoorbeeld ’s avonds de cake bakken en deze ’s nachts af laten koelen.

Stap 2: De cake verkruimelen

Is de cake afgekoeld? Dan kun je nu beginnen met het verkruimelen van de cake. Het handigst is om de cake in stukken te snijden voordat je begint met verkruimelen. Je kunt de kruimels maken met de hand, maar met een vork werkt het ook prima (en misschien ook wat hygiënischer). Het is de bedoeling dat je uiteindelijk geen grote brokken cake meer hebt, maar dat je echt alleen maar kruimels hebt.

Stap 3: Het maken van de frosting en de bolletjes maken

De cakekruimels moet je gaan mengen met een zogenoemde frosting. Met dit mengsel kun je namelijk vervolgens de cakebolletjes gaan maken. Je zou ook botercrème kunnen maken. Dit gebruiken ze ook voor de toppings van cupcakes.
Als je de frosting hebt gemaakt, kun je de deze gaan mengen met de cakekruimels en kun je daarna de bolletjes gaan maken. Dit is in principe hetzelfde als het maken van gehaktballetjes.
Als je de bolletjes hebt gemaakt, dek je ze af met plastic folie en laat je een paar uur afkoelen in de koelkast. Wil je dat het sneller gaat? Dan kun je ze ook een kwartiertje in de vriezer leggen.

Stap 4: De pops maken

Nu komt het echte werk! Zorg dat je de stokjes bij de hand hebt. Steek het stokje voor een deel in de coating en prik de balletjes er aan. Het ligt een beetje aan het soort stokje en de grootte van de balletjes hoe ver je de balletjes op het stokje moet steken. Nu kun je zelf kiezen hoe je je balletjes gaat bekleden. Laat de chocolade of de “Candy Melts” smelten en dip de ballen in de chocolade. Wil je ze verder versieren? Zorg dan dat je dit doet voordat je coating droog is.
Tip: Zorg dat je iets hebt waar je de cakepops in kunt steken. Ze moeten goed apart kunnen drogen. Je kunt bijvoorbeeld een stuk piepschuim gebruiken, maar je kunt ook een vaas met iets vullen en de cake pops er in steken.

Tegenwoordig hoef je niet per sé meer al deze handelingen te volgen. Er zijn verschillende cakepop-makers en bakvormen voor cakeballetjes op de markt. Dit maakt het maken van cakepops een stuk eenvoudiger!
Succes met het maken van je cake pops & eetsmakelijk! ;)